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La guayaba es una fruta común en la zona.
El maicillo es un grano de importancia en la zona
El ayote era una de los vegetales que se cosechaba en la zona. De la semilla del ayote se hace el alguaiste que se le echa a la bebida de atol shuco o chuco. Los ayotes también se cocinan con dulce de panela, y ofrecen un sabor muy delicioso al paladar.
Los pipianes crecen con facilidad en la zona. Además de usarse como vegetales para sopas y otros platillos, las semillas se tuestan con sal para comerlas y también como ingredientes para otras comidas.
El jenjibre lo utilizábamos para chupar cuando teníamos tos.
También tenemos mamones en la región.
Los jocotes abundan en la zona de Chalatenango y existen varios tipos: corona, turcos, de invierno, pitorrillos, redondos y otros.
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El nance generalmente crece silvestre en la zona
Canastos identicos a los que usábamos en las cortas de café. Luego se utilizaban para recojer el maicillo, maiz, aceitunas y otros productos.
El achiote se usa para darle color a ciertos alimentos y se cosecha con facilidad en la zona.
La planta de guineo o banano crece con facilidad en la región. Los más comunes son los que conocemos como majonchos y manzanos. De la hoja del guineo se cortan las hojas para hacer tamales de todo tipo.
El clima tropical de la zona es favorable para la producción de papayas.
Los mangos son abundantes en la zona de Chalatenango. Existe más de una variedad.
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